Roberto BaldovinVITICOLTURA EROICA
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ArtEmis
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ArtEmis

Weißwein · Cuvée

Typ
Stillwein, weiß
Rebsorten
Solaris · Sauvignon Kretos · Soreli
Herkunft
Forni di Sotto · Dolomiti Friulane
Höhenlage
865 m
Vinifikation
16 Stunden Maischestandzeit und etwa 40 Stunden Gärung auf den Schalen; schonende Pressung, Gärende im Stahl. Achteinhalb Monate in amerikanischen Eichenbarriques, danach zwei Monate in der Flasche.
Verkostung
Gelber Pfirsich, Blüten und Salbei. Mineralität, Struktur und samtiges Tannin.
Speisen
Ein Weißwein zum Nachdenken und als Begleiter bei Tisch.

Die Angaben stammen aus den veröffentlichten Weinseiten. Jahrgang, Verfügbarkeit und Etikettenangaben vor dem Kauf bestätigen lassen.