Roberto BaldovinVITICOLTURA EROICA
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ArtEmis
Ficha del vino

ArtEmis

Blanco tranquilo · Ensamblaje blanco

Tipo
Blanco tranquilo
Variedades
Solaris · Sauvignon Kretos · Soreli
Origen
Forni di Sotto · Dolomiti Friulane
Altitud
865 m
Vinificación
Maceración de 16 horas y unas 40 horas de fermentación con pieles; prensado suave y final en acero. Ocho meses y medio en barrica de roble americano y dos meses en botella.
Cata
Melocotón amarillo, flores y salvia. Mineralidad, estructura y tanino aterciopelado.
Maridaje
Un blanco de meditación para explorar también en la mesa.

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