A seguito delle analisi effettuate la scorsa settimana su tutte e tre le annate Solaris che porteremo in degustazione per la registrazione, pubblichiamo di seguito i dati alcolici e pH raggiunti dalle tre annate (2018, 2019 e 2020).

Per il 2020 si tratta chiaramente di un’analisi di un vino che ha appena terminato la fermentazione e che deve ancora evolversi.