Dati analitici sul campione di vino Solaris 2017 prodotto presso il campo sperimentale di Drogne
Qui di seguito pubblichiamo i dati analitici sul vino Solaris prodotto nel 2017 presso il campo sperimentale di Drogne.
I dati sono stati prodotti dall’ Università “E. Mach” di San Michele all’ Adige.
SO2 Tot mg/l. : 26
Alcol %Vol.: 12,54
Z g./l.: 0,7
pH: 3,08
At g./l.: 8,26
E. g./l.: 21,1
Malico g./l.: 1,93
Lattico g./l.: < 0,2
Tartarico g./l.: 3,98
K g./l.: 0,48